Hoy os traemos una entrada muy diferente pero también muy interesante. Hace unas semanas nos contactó la agencia Neoattack para realizar una colaboración en el blog de Paissano. En este tiempo de distancias sociales creemos que es importante unir fuerzas y dar voz siempre que podamos a los nuevos proyectos con perspectivas únicas, aunque sean diferentes a las nuestras.
Así que cuando nos propusieron realizar un artículo para nuestro blog, estuvimos encantados de hacerle un hueco para que dieran su opinión sobre este panorama que tenemos actualmente sobre la mesa.
SIn más preámbulos, aquí os dejamos el artículo esperamos que os guste ¡Allá vamos!
Las nuevas estéticas post pandémicas de la restauración y la hostelería en España.
Sin lugar a dudas uno de los negocios más afectados por la crisis del COVID-19 han sido los restaurantes. Usando a Paissano de altavoz, queremos brindarte un breve panorama sobre estas medidas y cómo puedes ingeniártelas para lograr resurgir.
El COVID-19 ha cambiado la dinámica en todos los sentidos. Tras meses de confinamiento muchos restaurantes han tenido que buscar alternativas de decoración para reabrir sus puertas a los comensales y así poder subsanar parte de las ganancias pérdidas durante estos meses tan atípicos.
idea del diseñador francés Christophe Gernigon, instalada en el salón principal del restaurante H. A. N. D., en París
Por ahí dicen que en tiempos de crisis se toman las medidas más ingeniosas y en muchas ocasiones las más exitosas. Y es que sí, los propietarios de locales comerciales abiertos al público han adoptado un sinfín de ideas novedosas para poder prosperar dentro de esta situación de pandemia que ha sido crítica, y por supuesto esto incluye en muchas ocasiones redistribuir, reformar o incluso redecorar de manera que los locales comerciales han tenido que reinventarse para poder convivir y sobrevivir a esta situación .
Ejemplo de colocación de mamparas de separación
Medidas de seguridad estándar en restaurantes frente al COVID-19
Nadie pone en duda que el sector comercial y de la restauración son dos de los más afectados por la crisis del COVID-19 aunque la realidad es que ha repercutido de manera más que significativa en la economía mundial. Comercios, hoteles y restaurantes de todo el mundo han padecido en gran medida las consecuencias del confinamiento y de las restricciones, ya que han tenido que cerrar sus puertas por largos periodos de tiempo. Pero no sólo esto, si no que una vez que han conseguido volver a la actividad se han visto obligados a adoptar medidas y elementos de seguridad que han afectado a su distribución y en muchos casos a su estética, más allá de las medidas de seguridad protocolares como el uso de mascarillas, limpieza y una buena climatización del centro.
Burbujas para cenas espectaculares en resturantes de hoteles
Una de las medidas más demandas para aumentar la seguridad de los espacios ha sido la de contratar empresas profesionales como DocaClima para asegurarse de que exista una buena climatización y ventilación en el centro, con el fin de evitar la propagación del virus. Además, todos conocemos las principales medidas de contención dispuestas para poder visitar un restaurante, un comercio o un hotel: uso de guantes y mascarillas, gel hidroalcólico, control de la temperatura, separación de dos metros o el aprovechamiento de las terrazas y espacios exteriores.
Hotel Sercotel Sorolla Palace. Las mamparas son uno de los elementos más usados como protección en los hoteles
Pero los empresarios no se han quedado ahí, si no que han aprovechado esta texitura para darle un valor añadido a sus locales:
- Separaciones a través de mamparas para los comensales en los bares y restaurantes.
- Burbujas e invernaderos aislados para aumentar la seguridad de los clientes.
- Redistribución del espacio para aumentar la separación entre clientes.
Han convertido la dificultad en fortaleza y han usado todas las herramientas a su alcance para adaptarse a «la nueva normalidad» e incluso han conseguido aumentar su facturación creando elementos distintivos que los diferencien de otros locales y que han supuesto un giro de 360º en su actividad. Estamos seguros de que muchos de estos elementos no desaparecerán con la pandemia, si no que se quedarán y formarán a pasar parte de la esencia de muchos negocios.
El uso de invernaderos es otra de las opciones que propone este restaurante holandés
Ideas decorativas para combatir el Covid-19
Una de las medidas que más han influido es la redistribución de los espacios, y es que si los locales destinados al comercio, la restauración o el alojamiento tienen que respectar un aforo determinado la recuperación de las ventas podría resultar cuesta arriba. Sobre todo, en aquellos bares o restaurantes con espacios reducidos donde solamente se alcanzaría a atender a un grupo reducido de comensales.
La decoración de un espacio en estos tiempos necesita cumplir no solo con los protocolos impuestos por el gobierno y la OMS, sino que lo más importante está en cómo se siente el cliente al entrar en e el establecimiento. De este modo, debes aportar una nueva decoración a tu restaurante que invite a la persona a regresar a esos espacios, sintiéndose bienvenido y seguro.
Mamparas de separación incluso en la misma mesa de comensales es otra de las medidas que puede resultar un elemento más de decoración
En ese sentido, si se siguen las medidas protocolares ante el COVID-19 significa que la dinámica decorativa de los restaurantes y hoteles han tenido que ingeniárselas para poder continuar operando en esta crisis. Veamos, entonces algunas de las ideas que ha surgido en el diseño para devolverle la confianza a este sector tan afectado por la pandemia.
- Barreras físicas: Una de las sugerencias dispuestas para los bares y restaurantes de espacios reducidos se encuentra en la colocación de barreras físicas . Algunos locales han aprovechado esta tesitura para marcar la diferencia, por ejemplo usando un hotel de barcelona ha implantado en su zona de ocio y restauración unos globos con renovadores de aire con espacio para cuatro comensales.
- Disposición de elementos: Aprovechando elementos como la apertura de ventanas o la disposición de mesas dentro y fuera del recinto. Muchos de los locales de ocio en nuestro país han invertido en mejorar sus zonas exteriores y terrazas para hacer apto su local. Nuestro país goza de muchos meses de buen clima que nos permite aprovechar muchas horas de sol, por lo que la reconversión casi “obligatoria” de estos establecimientos supondrá por otro lado un factor diferencial si invierten en el diseño de estas nuevas zonas exteriores.
Terraza diseñada por Paissano. Las zonas exteriores de diseño son grandes oportunidades para la restauración en la actualidad.
En definitiva, muchos profesionales han tenido que reinventarse, invertir y adaptarse a esta situación que por desgracia no parece que vaya a acabar a corto plazo. Pero podemos sacar el lado positivo y estamos seguros de que en un futuro no muy lejano sacarán provecho de toda la renovación e inversión que han realizado en sus locales y les permitirá aumentar su clientela además de convertir a nuestro país en un referente en el nuevo “turismo al aire libre” atrayendo a turistas de todo el mundo.
En Paissano son especialistas en el diseño de espacios exteriores, y cuentan con muchos trabajos ejecutados que han mejorado sustancialmente el nivel de trabajo de locales comerciales, restaurantes y hoteles. Un exteriorismo impactante puede suponer un gran factor diferencial en tu negocio y hará que los clientes no solo se sientan seguros en esta época de incertidumbre sino que quieran regresar a disfrutar de tu espacio ahora y en el futuro.
Si necesitas renovar el diseño de tu restaurante y llegar a ofrecer la confianza necesaria durante estos tiempos, desde Paissano pueden brindarte el apoyo y asesoramiento que necesitas para emprender esta renovación. Si necesitas un proyecto de interiorismo o exteriorismo para adecuar tu negocio puedes ponerte en contacto con ellos en su página web www.paissano.com o pinchando aquí.
Teléfono: 606 438 127
Email: info@paissano.com
Y como ellos siempre dicen … Un saludo Paissanos y a disfrutar del paisaje!
